La cuina i la fira de la castanya

Els boscos de castanyers són molt extensos dins el terme municipal de Maçanet de Cabrenys. No és estrany veure, els caps de setmana de tardor, desenes de persones passejant-s'hi ja sigui buscant castanyes o bé bolets.

La Fira de la Castanya de Maçanet de Cabrenys es ve celebrant, des de l'any 2002, el cap de setmana més proper al dia 1 de novembre, diada de tot sants on són tradició els panellets i les castanyes.

Pel nostre municipi la fira de la castanya representa explicar a la gent el que tenim en el nostre entorn, tot gaudint d'una sortida per conèixer els racons del nostre poble i boscos on podem trobar castanyers i, amb una mica de sort, fins i tot algun bolet. La gent que participa en aquestes sortides coneixen bé el territori i la flora i fauna que en ell habita.

També amb la fira donem a conèixer un producte poc conegut o poc utilitzat en el dia a dia quotidià i que té moltes sortides: podem trobar castanyes crues i cuites, moniatos i alguns  productes més elaborats com ara la mel de muntanya. Fins i tot algun any comptem amb la col·laboració de flequers que també elaboren pa de castanyes. A més, durant aquestes dates també podrem degustar en els diferents restaurants del poble, menús especials dedicats a la castanya. Aquests acostumen a començar el dia de la fira i es poden degustar durant gairebé un mes.

Us animem a venir a menjar castanyes a Maçanet!

 

Última actualització: 11/05/2024

Close